Postup přípravy

1. V hrnci na rozpuštěném másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
2. Přisypte mouku a na mírném ohni 2-3 minuty míchejte. Přisypte uzenou papriku a promíchejte.
3. Za stálého míchání přilijte vývar , do vývaru nasypte nakrájenou zeleninu a vařte , až bude zelenina měkká .
4. Polévku odstavte z ohně a opatrně ji rozmixujte ponorným mixérem , přidejte sýr a míchejte, až se sýr úplně rozpustí.
5. Dochuťte solí a pepřem. Pokud je třeba, polévku ještě krátce zahřejte.
6. Před podáváním ozdobte polévku petrželkou .

• Polévka
• Britské
• Bez masa
• Zelenina