Postup přípravy

1. Pomocí struhadla mandolína , nebo škrabky na zeleninu , nakrájejte očištěnou mrkev na proužky , mrkev nasypte do větší misky.
2. Chilli papričku bez semínek nakrájejte na velmi tenké plátky a nasypte ji k mrkvi .
3. Přidejte sůl , cukr , promíchejte a nechte 5 minut stát.
4. Smíchejte vodu a rýžový ocet směs přidejte k mrkvi , za občasného míchání nechte stát 20 minut.
5. Tekutinu z mrkve slijte .
6. Smíchejte dohromady česnek a limetkovou šťávu, přidejte k mrkvi a promíchejte, aby se mrkev směsí obalila.
7. Přidejte nakrájenou okurku a polovinu lístků koriandru . .
8. Salát naaranžujte na talíř a posypte zbylým koriandrem, arašídy a lahůdkovou cibulkou.

• Salát, zelenina
• Asijské
• Jídlo do 100 Kč
• Bez masa
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně