Postup přípravy

1. Omytá jablka bez jádřinců nastrouhejte na hrubém struhadle do misky a pokapejte je citronovou šťávou .
2. K jablkům nastrouhejte očištěnou mrkev .
3. Přidejte prolisovaný česnek , zázvor , sůl, mletou skořici , vejce a mletý pepř. Vše promíchejte.
4. Do směsi přidejte mouku a znovu promíchejte.
5. V pánvi rozehřejte olej a na středním plameni - ne zprudka - smažte postupně placičky .
6. Jablka pustí šťávu ,kterou ze směsi trochu slijte, aby nebylo těsto řídké ,mouku nepřidávejte , placičky by nebyly dostatečně křupavé .
7. Placičky před otočením nechte vždy důkladně opéct , pak je teprve otočte. Opečené placičky pokládejte na papírovou utěrku .
8. V misce promíchejte vidličkou zakysanou smetanu , sůl a pažitku .
9. Opečené placičky podávejte se zakysanou smetanou .

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce