Postup přípravy

1. Očištěná játra nakrájejte na plátky.
2. Oloupanou šalotku nakrájejte na tenké plátky a orestujte ji spolu s telecími játry na rozehřátém oleji s máslem .
3. Podlijte bílým vínem a duste 5 minut .
4. Přidejte nakrájené žampiony a duste 15 minut.
5. Před servírováním dochuťte solí a pepřem a hustě posypte petrželkou .

• Hlavní chod
• České
• Houby
• Zelenina
• Telecí maso