Postup přípravy

1. V kastrolu, nebo velkém rendlíku rozehřejte olej , přidejte porce králíka a opečte ho ze všech stran.
2. Maso osolte , přidejte nakrájenou cibuli, olivy a česnek .
3. Zalijte červeným vínem a za občasného otočení masa , nechte víno zčásti odpařit.
4. Přidejte rajčata se šťávou, tymián a bobkový list , přikryjte a duste doměkka. Během dušení maso 2x - 3x otočte .
5. Ke konci dušení přidejte nakrájené houby.
6. Stáhněte z plotny a ve výpeku nechte rozpustit vychlazené , nakrájené máslo. Máslo omáčku zjemní a zároveň lehce zahustí .
7. Před podáváním posypte maso petrželkou .

• Hlavní chod
• Italské
• Houby
• Zelenina
• Králík
• Ovoce