Vepřové kotlety s brokolicí

Recept na přípravu vepřových kotlet s asijskou omáčkou . Přílohovou zeleninu můžete obměňovat podle vlastní chuti

Ohodnotit

24.01.2023 lanvin

50min

25min příprava

25min vaření

499 kJ / 119 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

K přípravě
1 ks brokolice
1.5 l osolené vody
4 ks vepřové kotlety bez kostí
0.5 lžičky soli
4 špetky mletého pepře
4 lžíce oleje
2 lžíce másla
Na omáčku
1.5 lžičky třtinového cukru
100 ml bio sójové omáčky
1 stonek citronové trávy - nasekané najemno
2 stroužky prolisovaného česneku
80 ml rybí omáčky
100 ml limetové šťávy
300 ml vody
2 špetky chilli vloček
0.5 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

Do rendlíku dejte všechny suroviny na omáčku , kukuřičný škrob rozmíchejte důkladně ve vodě. Vše přiveďte k varu a vařte za stálého míchání 5 minut .
Brokolici rozdělte na malé růžičky a povařte ji 5 minut v mírně osolené vodě , stačí 0.5 lžičky .
Brokolici sceďte , přelijte ji studenou vodou a nechte okapat.
Plátky masa jemně naklepejte a na okrajích mírně nařízněte , aby se při opékání nekroutily , osolte je a opepřete .
V pánvi na rozehřátém oleji s máslem kotlety opečte z každé strany 4 -5 minut , nebo až bude maso měkké . Doba opékání závisí na síle kotlet.
Maso podávejte s brokolicí . Kotlety přelijte omáčkou .
Okapanou brokolici můžete krátce ohřát v pánvi s jednou lžíci másla.

TIP:

Citronovou trávu koupíte ve větších supermarketech , nebo asijských prodejnách. Dá se koupit i sušená , jako koření.

Složení nutričních hodnot

Bílkoviny:
20,59 g
Sacharidy:
44,98 g
- Cukry:
  11,46 g
Tuky:
85,12 g
Vláknina:
7,04 g

Aktivita pro spálení:

254 kcal

minut jízdy na kole

minut běhu

minut uklízení

Uložit recept do kuchařky Ohodnotit

Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů

Zobrazit všechny komentáře

Sledujte nás na sociálních sítích:

Potraviny v receptu