TIP:
Panko strouhanka má sice exotický název i původ, její složení už ale tak exotické není. Jedná se o strouhanku podobnou té naší ze suché veky nebo rohlíků, přesto je ale trochu jiná. Je vyrobena z čerstvého bílého chleba a liší se barvou i strukturou – panko strouhanka je velmi světlá a také mnohem hrubší, tvoří spíše vločky. Díky tomu jsou řízky (a jiné dobroty) v ní obalené mnohem křupavější a chutnější. Velkou výhodou také je, že panko strouhanka nenasákne zdaleka tolik oleje , než strouhanka klasická, výsledek je pak tím pádem i zdravější.