Postup přípravy

1. Ve velké míse smíchejte česnek , ocet, cukr a sůl. Nechte 5 minut stát . Za intenzivního šlehání přidejte olej . Dochuťte pepřem.
2. Očištěný chřest vložte na 3 minuty do vařící , jemně osolené vody, poté chřest sceďte a přelijte na sítku velmi studenou vodou, nechte dobře okapat.
3. Nožem nebo na mandolíně nakrájejte chřest a omyté ředkvičky na tenké plátky.
4. Chřest , ředkvičky a polníček přidejte do mísy se zálivkou a vše lehce promíchejte .
5. Podle chuti můžete salát posypat praženými arašídy.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Zelenina
• Studená kuchyně