Postup přípravy

1. Maso vcelku osolte a v kastrolu na oleji maso opečte ze všech stran.
2. K masu přidejte zeleninu, koření , bylinky , víno a vývar. Přikryté duste doměkka .
3. Měkké maso vyndejte , omáčku propasírujte a vařte , až se z poloviny zredukuje.
4. Do omáčky vložte studené máslo a míchejte , až se máslo rozpustí, už nevařte .
5. Maso nakrájejte na kousky a podávejte s omáčkou a knedlíkem.

• Hlavní chod
• České
• Hovězí maso
• Zelenina