Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 175 °C.
2. Kulatou dortovou, nebo koláčovou formu (20-23 cm) vyložte pečícím papírem.
3. Máslo společně s čokoládou nechte rozpustit ve vodní lázni a dobře promíchejte.
4. Postupně přilijte mléko a důkladně promíchejte. Vejce vyšlehejte s cukrem do husté pěny, přidejte čokoládovou směs, a nakonec prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nešlehejte příliš rychle, stačí jen promíchat stěrkou.
5. Těsto nalijte do připravené formy a dejte péct do předehřáté trouby přibližně na 20 -25 minut.
6. Špejlí vyzkoušejte, zda je koláč propečený. Nechte chvilku vychladnout ve formě, pak překlopte na mřížku.
7. Čokoládu na polevu nasekejte, dejte do misky a zalijte horkou smetanou. Nechte chvilku stát, pak stěrkou vymíchejte do hladkého krému. Za občasného promíchání nechte polevu lehce zhoustnout, pak nalijte na vychladlý koláč, rozetřete a posypte kakaem.
8. Ozdobte marcipánovými nebo čokoládovými vajíčky. Koláč můžete připravit i bez polevy, pouze posypaný kakaem a ozdobený vajíčky.

• Dezerty, koláče
• České
• Velikonoce
• Ke kávě