Postup přípravy

1. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, citronovou kůru a vanilkový cukr
2. V hrnci ohřejte mléko, přidejte máslo a nechte rozpustit. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu
3. Do vlažného mléka přidejte droždí a nechte vzejít kvásek
4. K suchým ingrediencím přidejte vejce, kvásek a vypracujte hladké těsto
5. Těsto nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu
6. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a vytvarujte jidáše
7. Jidáše přendejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě 20 minut kynout
8. Pečte v předehřáté troubě na 180C asi 20 minut dozlatova
9. Po upečení potřete jidáše medem smíchaným se skořicí

• Svačina
• České
• Velikonoce