Postup přípravy

1. Špejle před použitím namočte na 30 minut do vody .
2. Chilli papričku bez semínek nasekejte najemno .
3. Mleté maso dejte do mísy, přidejte česnek, drobně nakrájenou šalotku, sůl , chilli papričku , vejce , kmín , nakrájený koriandr, cukr , sójovou omáčku a vše důkladně –nejlépe prsty - promíchejte.
4. Maso rozdělte na 8 stejně velkých částí , z nich pak vytvarujte válečky – nejlépe mokrýma rukama - do kterých následně vložte špejle , ( případně kovové špízy ) .
5. Špízy z mletého masa grilujte na středně rozpáleném grilu.
6. Maso pomalu otáčejte , abyste dosáhli krásně křupavé krusty po celém obvodu špízu. Grilujte přibližně 20 – 25 minut .
7. Podávejte se zeleninovým salátem a klínky citronu .

• Hlavní chod
• Řecké
• Grilování
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso
• Ovoce