Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 °C .
2. Plech vyložte pečícím papírem.
3. Překrojená rajčata nasypte do misky , posypte je pískovým cukrem , 3 špetkami soli a pokapejte je olivovým olejem .
4. Rajčata lehce promíchejte a nasypte je v jedné vrstvě na připravený plech.
5. Plech s rajčaty dejte do předehřáté trouby a pečte je 15 minut .
6. V hrnci zahřejte rostlinný olej , přidejte nakrájenou cibuli a česnek a přibližně 3 minuty míchejte .
7. Přidejte nakrájený celer, mrkev , chilli papričku , rajčatovou pastu , bazalku , pečená rajčata , vodu a vše promíchejte . Vařte 15 - 20 minut.
8. Poté polévku rozmixujte ponorným mixérem.
9. Podle chuti přidejte ocet balsamico a podle potřeby dochuťte solí .
10. Před podáváním můžete každou porci pokapat lžičkou olivového oleje.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina