Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 170 ° C.
2. Kulatou formu vymažte máslem a vysypte moukou .
3. Oddělte žloutky od bílků.
4. Ve velké míse vyšlehejte žloutky se dření vanilkového lusku a medem ( nebo javorovým sirupem ) do hladkého krému .
5. Ve druhé misce vyšlehejte bílky se špetkou soli do tuhého sněhu.
6. Do žloutkové směsi postupně zapracujte stěrkou mandlovou mouku a následně přisypte kypřicí prášek.
7. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehaný sníh z bílků .
8. Těsto nalijte do vymazané a vysypané formy a pečte v předehřáté troubě 35 – 45 minut. Záleží , jak peče trouba.
9. Po vychladnutí můžete koláč podávat například s malinovým džemem , nebo se šlehačkou .

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě