Postup přípravy

1. Plech ( podle velikosti srdíček 2 plechy) vyložte pečící folií .
2. Mandle namelte najemno. Najemno rozdrobte i vařené žloutky.
3. Z mouky, mletých mandlí, cukru, másla, 1 žloutku a vařených žloutků připravte v robotu hladké těsto. Těsto ještě krátce propracujte rukama a zabalte ho do potravinové fólie , nechte odležet ideálně do druhého dne.
4. Troubu předehřejte na 170 ° C.
5. Studené těsto nechte krátce změknout a mezi dvěma listy pomoučněného pečicího papíru vyválejte plát tenký asi 2–3 mm.
6. Z plátu vypichujte srdíčka a pokládejte je na připravený plech .
7. Srdíčka na plechu potřete rozšlehaným žloutkem, ozdobte půlkou mandle a pečte v předehřáté troubě 10 – 12 minut dozlatova.

• Cukroví
• České
• Vánoce
• Ke kávě
• Studená kuchyně