Postup přípravy

1. Toustový chléb nadrobte do misky a pokapejte ho smetanou .
2. V rendlíku nechte zesklovatět na rozehřátém oleji oloupanou , nakrájenou šalotku .
3. Přidejte nakrájené švestky , hrubě mleté mandle a rozinky , promíchejte a duste 5 minut.
4. Směs nechte vychladnout a do vychladlé směsi vmíchejte toustový chléb , petrželku a dobře vyšlehané vejce. Kuře dobře osolte - i vevnitř a naplňte ho nádivkou.
5. Nohy kuřete můžete svázat k sobě potravinářským provázkem , aby nádivka nevytekla.
6. Kuře položte do pekáčku a podlijte ho vývarem . Pokud vám nějaká nádivka zbyla , položte ji vedle kuřete do pekáčku .
7. Kuře přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190°C doměkka .
8. Před koncem pečení posypte kuře mandlemi a kuře dopečte odkryté . Podle potřeby během pečení podlijte kuře vývarem .

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce