Čočkový salát

Čočkové saláty můžete připravit ze všech druhů čočky. Nejideálnější jsou drobnozrnné varianty beluga a puy, které se nerozvaří a drží si svůj tvar.

Ohodnotit

06.11.2023 lanvin

50min

20min příprava

30min vaření

1901 kJ / 454 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

K přípravě
300 g konzervovaného hrášku s mrkví - ve slaném nálevu
400 g vařené drobnozrnné zelené čočky
1 ks středně velká šalotka
4 snítky zelené petrželky - jemně nakrájené
Na zálivku
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce červeného vinného octa
2 špetky mletého bílého pepře
4 lžíce olivového oleje
1 lžička pískového cukru

Postup přípravy

Ingredience na zálivku prošlehejte v misce .
Mrkev s hráškem sceďte a nechte důkladně okapat. Okapaný hrášek s mrkví nasypte do misky.
Přidejte vařenou čočku ,oloupanou , drobně nakrájenou šalotku , zelenou petrželku , zálivku a vše lehce promíchejte.

TIP:

V syrovém suchém stavu má čočka puy zelenou barvu, ale vařením zhnědne jako česká čočka. Nerozvaří se, je křehká a pevná, má vynikající chuť . Drobná černá zrnka čočky Beluga vypadají trochu jako kaviár . Má jemně oříškovou chuť a výborně drží tvar . K přípravě můžete použít klasický , sterilovaný hrášek a vařenou mrkev , nakrájenou na nudličky.

Složení nutričních hodnot

Bílkoviny:
1,96 g
Sacharidy:
10,78 g
- Cukry:
  5,30 g
Tuky:
61,03 g
Vláknina:
2,35 g

Aktivita pro spálení:

146 kcal

minut jízdy na kole

minut běhu

minut uklízení

Uložit recept do kuchařky Ohodnotit

Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů

Zobrazit všechny komentáře

Sledujte nás na sociálních sítích:

Články nejen o vaření

Zobrazit vše

Čočkový salát

Postup přípravy

Složení nutričních hodnot

Aktivita pro spálení:

Podobné recepty

Celkem 0 komentářů

Testování

Testujeme plundrové záviny s hruškovou a meruňkovou náplní

Testujeme sadu Dormeo Warm Hug, která zahřeje na těle i na srdci

Testujeme čistící kartáč Bosch UniversalBrush, který při úklidu už nedáte z ruky

Testujeme koncentrovanou aviváž CHICCO, která citlivou dětskou pleť nepodráždí

Články nejen o vaření

Pití dietní sody ztrojnásobuje riziko mrtvice

Populární snídaňová jídla, která byste měli ihn...

Tajemství dokonalých vanilkových rohlíčků

Variace a kreativní recepty na vanilkové rohlíčky

Ohodnoťte recept:
Čočkový salát

Magazín

Recepty

Dle země původu

Bety

Befity

Uvařeno. Gratulujeme!

Čočkový salát

Postup přípravy

Složení nutričních hodnot

Aktivita pro spálení:

Podobné recepty

Celkem 0 komentářů

Testování

Články nejen o vaření

Ohodnoťte recept:Čočkový salát

Dle země původu

Uvařeno. Gratulujeme!

Ohodnoťte recept:
Čočkový salát