Dýňové muffiny

Dýňové muffiny jsou skvělou volbou pro podzimní sezónu. Jsou vláčné, chutné a plné podzimních chutí. Tento recept je ideální pro každou příležitost, kdy chcete potěšit své blízké něčím sladkým a domácím.

Ohodnotit

24.09.2024 Karolína_Franková

40min

15min příprava

25min vaření

1440 kJ / 344 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

250 g hladké mouky
200 g dýňového pyré
150 g cukru
2 ks vejce
100 ml rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky soli
1 lžička skořice
2 lžičky mletého zázvoru
4 lžičky mletého hřebíčku
4 lžičky mletého muškátového oříšku

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny s papírovými košíčky
V míse smíchejte mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl, skořici, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek
V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte
Přidejte dýňové pyré a opět promíchejte
Postupně přidávejte suché ingredience do mokrých a míchejte, dokud se vše dobře nespojí
Těsto rozdělte do připravených košíčků, naplňte je asi do 2/3
Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá
Nechte muffiny vychladnout na mřížce

TIP:

Pro extra chuť můžete do těsta přidat hrst nasekaných ořechů nebo čokoládových kousků.