Postup přípravy

1. V hrnci smíchejte mléko a smetanu. Přidejte vanilkový lusk rozříznutý podélně a přiveďte k varu. Poté odstavte a nechte 10 minut louhovat.
2. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny.
3. Pomalu přilévejte teplou mléčnou směs do žloutkové pěny za stálého míchání.
4. Směs vraťte do hrnce a na mírném ohni zahřívejte, dokud nezhoustne. Nesmí se vařit.
5. Odstavte, vyjměte vanilkový lusk a nechte vychladnout.
6. Přidejte rum a dobře promíchejte.
7. Nalijte do lahví a nechte v lednici alespoň 24 hodin odležet.

• Nápoje, koktejly
• Vánoce