Postup přípravy

1. V hrnci smíchejte mléko a smetanu. Zahřívejte na středním plameni, dokud směs nezačne lehce bublat, ale nevařte.
2. V míse vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
3. Pomalu přilévejte horkou mléčnou směs k žloutkům, neustále míchejte, aby se žloutky nesrazily.
4. Směs vraťte do hrnce a na mírném plameni zahřívejte, dokud nezhoustne. Nevařte.
5. Odstavte z ohně a přidejte vanilkový extrakt a rum. Dobře promíchejte.
6. Nechte vychladnout a poté přelijte do lahve. Uchovávejte v lednici.

• Nápoje, koktejly
• Vánoce