Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte a vysypejte moukou. Troubu předehřejte na 180°C.
2. Bílky ušlehejte s polovinou cukru do tuhého sněhu. Máslo utřete s polovinou cukru do pěny, přidejte žloutky a postupně zašlehejte trochu mouky a mléko. Do zbylé mouky přidejte prášek do pečiva a po trochách zamíchejte do máslové hmoty.
3. Nakonec vyklopte na ušlehané bílky a promíchejte. Oddělte třetinu těsta a obarvěte kakaem.
4. Do formy nalijte polovinu bílého těsta, hnědé těsto a zbytek bílého. Vezměte vařečku a držadlem lehce jednou dokola promíchejte těsto mezi sebou, aby se vytvořilo mramorování. Pečte asi 30 – 40 minut, vyzkoušejte špejlí.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky