Postup přípravy

1. Do mísy dejte jedno vejce, přidejte šest žloutků, cukr a vše našlehejte, až vznikne hustý krém.
2. Přidejte mleté ořechy, citrónovou kůru, strouhanku, kypřicí prášek do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků.
3. Těsto vylijte na vysypaný plech, rovnoměrně rozetřete, vložte do trouby vyhřáté na 190 °C a pečte 35-40 minut.
4. Po vychlazení překrojte na dvě části.
5. Máslo vyšlehejte s cukrem, ořechy a likérem na hladký krém, polovinu natřete na jednu část, přikryjte druhou částí, ozdobte zbylým krémem a zlehka posypte nasekanými ořechy.
6. Nechte ztuhnout a ostrým nožem namočeným do horké vody nakrájejte na řezy.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě