Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Každý řízek nařízněte podélně až skoro ke druhému kraji jako knihu. Jemně je naklepejte, aby byly obě půlky stejně vysoké, osolte je z obou stran.
3. Na každé maso položte čtvrtinu sýru, posypte tymiánem, plátek zarolujte, pokud chcete, ovažte nití, a nakonec obalte každou rolku do dvou plátku slaniny.
4. Pekáč vymažte lžící oleje a vyložte ho plátky cukety a rozpůlenými rajčaty.
5. Pokapejte zbylým olejem, osolte, opepřete, na zeleninu položte rolády a na ně pak snítky tymiánu.
6. Pečte asi 45 minut, slanina by měla být zlatá a křupavá, cukety a rajčata křehké. Podávejte s bílým chlebem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Magazín Albert v kuchyni