Postup přípravy

1. Jemně mletý mák povařte v mléce spolu s polovinou vanilkového cukru a citrónovou kůrou tak, aby vznikla hustá kaše.
2. Přidejte vypeckované višně (mimo sezonu použijte kompotované) a druhou polovinu vanilkového cukru.
3. Předehřejte troubu na 180 °C.
4. Vyndejte těsto z lednice a rozdělte ho na dvě části.
5. Na pomoučněném válu každou rozválejte do obdélníkového tvaru a potřete trochou rozpuštěného másla.
6. Makovo-višňovou náplň rozdělte na připravený plát těsta, tak aby nesahala úplně do krajů – na každé straně by měly zbýt aspoň dva centimetry volného těsta.
7. Těsto opatrně zaviňte, okraje stiskněte k sobě a založte je dolů.
8. Závin položte na plech, spoj má zůstat vespod.
9. Stejně zpracujte i druhou polovinu těsta.
10. Do hrnečku rozklepněte vajíčko a mašlovačkou dobře promíchejte, pak jím potřete oba záviny a dejte je zhruba na čtvrt hodiny do trouby. Jakmile budou krásně zlatavé, rychle s nimi ven!

• Dezerty, koláče
• Ovoce
• Ke kávě