Postup přípravy

1. Na 1 lžíci másla nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte ocet, třešně, víno a hnědý cukr.
2. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte, až se omáčka zredukuje na polovinu, asi 30 minut.
3. Vmíchejte zbývající lžíci másla, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
4. Kachní prsa nařízněte několikrát na kůži ostrým nožem, osolte je a opepřete.
5. Kachní prsa položte kůži dolů na rošt prohřátého grilu, grilujte 5 až 7 minut z každé strany.
6. Odstraňte kachnu z grilu a nechte 10 minut odpočinout, nakrájejte a podávejte s připravenou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce