Postup přípravy

1. V hrnci rozpusťte máslo, přidejte cukr a vařte na mírném ohni a míchejte do rozpuštění cukru, asi tak dvě minuty. Nalijte do dortové formy. Ihned poklaďte hustě půlenými třešněmi, rozkrojenou stranou dolů. Nechte stranou.
2. V misce smíchejte mouku s práškem do pečiva. V jiné míse utřete máslo s cukrem do pěny. Šlehačem zašlehejte do máslové hmoty žloutky, po jednom, každý chvíli šlehejte. Přidejte ještě vanilku a chvíli šlehejte. Přidejte mléko a postupně mouku s práškem do pečiva, zamíchejte a cca 3-5 minut šlehejte.
3. Bokem si z bílků a soli ušlehejte pevný sníh a ten pak po troše opatrně zamíchejte do těsta. Těsto lžičkou postupně dejte na třešně, uhlaďte a pečte ve vyhřáté troubě na 180°C cca 50 minut. Třešňový koláč vyjměte z trouby, nechte vychladnout a můžete podávat.

• Dezerty, koláče