Postup přípravy

1. Nejprve oddělte žloutky od bílků a vyšlehejte bílky.
2. Když se začne tvořit sníh, vsypte polovinu množství cukru a došlehejte bílky na tuhý sníh.
3. Žloutky vyšlehejte s druhou polovinou cukru a vodou do bílé pěny.
4. Sníh do žloutků jen lehce vmíchejte, pak postupně přidávejte polohrubou mouku prosetou s práškem do pečiva. Vmíchejte opět lehce, aby těsto "nespadlo".
5. Hotové těsto vlijte do vymazané a vysypané formy nebo na menší, vyšší plech, dejte do trouby předehřáté na 180 °C, pečte 10 - 15 minut, podle výšky těsta.
6. Zkoušku udělejte špejlí, pokud je suchá, je piškot upečený.
7. Vychladlý koláč potřete marmeládou a nakrájejte na kostky.

• Dezerty, koláče
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Ke kávě