Postup přípravy

1. Houby namočte na 15 minut do vody.
2. Maso nakrájejte na větší kostky, osolte, posypte kořením na zvěřinu a na oleji spolu s nakrájenou cibulí a paprikou orestujte v tlakovém hrnci.
3. Zalijte vodou, přidejte nasekané namočené houby, zavřete tlakový hrnec a vařte 35 minut.
4. Po uvaření šťávu zahustěte moukou, přidejte najemno nakrájený šunkový salám a nakrájené okurky, omáčku dochuťte podle potřeby solí a strouhaným muškátovým oříškem.
5. Nakonec vmíchejte hořčici, rajčatový protlak a duste 5 minut.
6. Podávejte s dušenou rýží.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Zelenina