Postup přípravy

1. V malé misce vyšlehejte bílek do tuhého sněhu.
2. Pistácie orestujte v pánvi na másle, vychladlé velmi jemně nasekejte.
3. Okraj vysoké sklenice „namočte“ nejprve v bílku a pak obalte v pistáciích.
4. Čokoládu nastrouhejte.
5. Hrušky oloupejte, nakrájejte na kousky a rozmixujte s citronovou šťávou.
6. Přidejte mléko, med a rozmixujte na pěnivý krém.
7. Přidejte zmrzlinu a mixér zapněte jen na pár sekund.
8. Do každé sklenice dejte 2 kostky ledu a naplňte sklenici čokoládovým nápojem.
9. Posypte nastrouhanou čokoládou a zbývajícími pistáciemi.

• Nápoje, koktejly
• České
• Párty
• Studená kuchyně