Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Husu osolte a opepřete, dovnitř nasypte bylinky a vložte petrželku.
3. Husu položte do pekáče a zalijte vývarem.
4. Přikrytou pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 3 až 3 ½ hodiny.
5. Jablka nakrájejte a s cukrem nechte zkaramelizovat v kastrolu na sádle. Pak jablka vyndejte děrovanou lžící na talíř.
6. Do kastrolu přidejte nakrájenou cibuli, kterou 2 minuty poduste.
7. Přidejte nakrájené zelí,zkaramelizovaná jablka, bobkový list, hřebíček, ocet, víno a 120 ml vody, podle chuti osolte a duste přibližně 30 min.
8. Husu naporcujte a podávejte se zelím.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Kuřecí maso a drůbež