Zdravotní přínosy konzumace bazalky

Bazalka není jen prostředkem k dochucení pokrmů, ale také přináší zdraví prospěšné účinky. Je bohatá na vitamíny A, K a C, dále obsahuje železo, vápník a další důležité minerály. 

Antioxidanty: Bazalka je silným zdrojem antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před poškozením volnými radikály. Antioxidanty mohou přispět ke snížení rizika chronických onemocnění, včetně rakoviny a srdečních chorob.

Protizánětlivé účinky: Obsahuje esenciální oleje, jako je eugenol, citronelol a linalool, které mají protizánětlivé vlastnosti. Ty mohou pomoci zmírnit záněty a bolesti v těle.

Podpora trávení: Konzumace bazalky může podpořit zdraví trávicího systému tím, že podporuje uvolňování trávicích enzymů. Bazalka tak může pomoci při trávení těžších jídel a snížit pocity nadýmání.

Antibakteriální účinky: Studie prokázaly, že bazalka má antibakteriální vlastnosti, které mohou pomáhat v boji proti některým škodlivým bakteriím, jako je E. coli nebo Salmonella.

Zlepšení psychické pohody: Bazalka může mít také pozitivní účinek na náladu a psychickou pohodu díky svým adaptogenním vlastnostem, které pomáhají tělu lépe reagovat na stres.

Jak správně pečovat o bazalku

Péče o bazalku není komplikovaná, ale je důležité dodržovat několik základních pravidel, abyste měli neustále přístup k čerstvým a chutným lístkům.

Slunné místo: Bazalka má ráda světlo, proto ji umístěte na místo, kde dostane dostatek slunce – ideálně kolem 6 hodin denně.

Správné zalévání: Bazalka potřebuje pravidelnou zálivku, ale nesnáší přemokření. Půda by měla být vždy vlhká, ale ne promočená.

Kvalitní půda: Pěstujte ji v hlíně bohaté na živiny, která dobře odvádí vodu. Můžete zvážit použití hnojiva jednou za měsíc, abyste udrželi optimální podmínky pro růst.

Pravidelné stříhání: Výhonky bazalky je dobré pravidelně sestříhávat. Tento krok podporuje hustší růst a zabraňuje kvetení, které by mohlo změnit chuť lístků na hořkou.

Proč jí ručním trháním lístků zkracujete životnost

Ručním trháním lístků může být pro rostlinu stresující, a to zejména pokud jsou trhány nesprávně. Když lístky trháte nešetrně, můžete nechtěně poškodit stonek, což způsobuje, že rostlina musí vynaložit více energie na svou regeneraci. To znamená, že místo toho, aby svou energii využívala k rozvoji nových lístků a zdravému růstu, soustředí se na opravu poškození.

Správná metoda stříhání: Aby se zabránilo poškození, je lepší lístky nestříhat přímo u stonku. Použijte nůžky a stříhejte nad místem, kde vyrůstají nové listy. Tímto způsobem podpoříte nový růst a zabráníte zbytečnému poškození.

Nepřehánět s trháním: Snažte se neotrhávat více než třetinu rostliny najednou. Příliš časté a intenzivní sklizeň může způsobit, že se rostlina stane slabou a náchylnou k chorobám.

Pozor na květy: Když bazalka začne kvést, její chuť se může změnit a listy mohou zhořknout. Pravidelně tedy odstraňujte květy, což také podpoří další růst lístků.

Bazalka je víc než jen koření – je to všestranná rostlina s mnoha zdravotními benefity. Přes její nenáročnost však vyžaduje určitou péči, aby zůstala dlouho zdravá a produktivní. Respektování jejího růstu a správný způsob sklizně nejenže zachová její životnost, ale také optimalizuje její pozitivní účinky na naše zdraví. Příště, až budete potřebovat bazalku do svého jídla, vzpomeňte si na tyto tipy a vzdejte jí péči, kterou si zaslouží.

Zdroj: https://www.marthastewart.com/8077660/basil-plant-guide, https://plantura.garden/uk/herbs/basil/basil-plant-care