Možná jste si letos dali předsevzetí zhubnout alespoň trochu. Ale nejde to úplně podle vašich plánů? Pak pro vás máme několik receptů, se kterými odlehčíte nejen svému žaludku a trávení, ale ztratíte lehce i několik kilogramů.

Zeleninové těstoviny

1 Keříčková rajčátka položte na plech s pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a posypejte kořením podle chuti. Opečte na 200 stupňů, dokud nezměknou.

2 Mezitím si nakrájejte cuketu a 3 mrkve na tenké proužky.

3 V pánvi s troškou oleje nechte zesklovatět šalotku a přidejte cuketu a mrkev. Smažte asi 2 minuty a přidejte sůl a pepř.

4 Nakonec posypejte nastrouhaným tvrdým sýrem a vše dobře promíchejte.

5 Těstoviny servírujte na talíři ozdobené rajčátky a čerstvou bazalkou.

Zeleninový koláč

1 Rozmíchejte 300 g čerstvého sýra se 3 vejci a osolte a opepřete.

2 Dýni Hokkaido nastrouhejte a vmíchejte k sýru.

3 Směsí naplňte vymazanou formu a uhlaďte.

4 Ozdobte rozkrojeným cherry rajčátky a pečte na 200 stupňů asi 35 až 40 minut.

Ratatouille s vejci

1 Papriku nakrájejte na proužky, řapíkatý celer na kolečka, cuketu a lilek na kostičky, cibuli na půlkolečka a česnek prolisujte.

2 Spolu s cherry rajčátky dejte všechno do větší pánve s troškou oleje. Přidejte chilli podle chuti, tymián a rozmarýn a osolte.

3 Lehce zakápněte balzamikovým octem. Po změknutí udělejte ve směsi důlky, do kterých vyklepnete vejce.

4 Přikryjte a na mírném ohni nechte asi 15 minut.

5 Podávejte zeleninu s vejcem, posypané tvrdým sýrem (parmezán).

Zapečená kuřecí prsa

1 Dvě cukety nakrájejte na kolečka, papriku na silnější proužky a dejte do zapékací mísy. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem.

2 Mozzarellu nechte odkapat a nakrájejte na plátky.

3 Kuřecí prsa nakrojte s asi centimetrovým odstupem a osolte z obou stran.

4 Do nakrojení vetřete rajčatové pesto a vložte plátek mozzarelly.

5 Kuřecí prsa položte na zeleninu v zapékací míse a pečte asi 45 minut na 200 stupňů.

Dobrou chuť!