Vitamin K je nezbytný pro správnou srážlivost krve, udržování zdraví kostí a řadu dalších tělesných funkcí. Většinu potřebného vitaminu K musíme získat z naší stravy. Vyskytuje se v několika různých formách, z nichž nejvýznamnější jsou vitamin K1 (phylloquinon) a vitamin K2 (menachinon). Vitamin K1 se nachází především v některých rostlinných olejích a listové zelenině, jako je špenát, kapusta, brokolice a různé druhy salátu. Vitamin K2 se nachází především ve fermentovaných potravinách a živočišných produktech, jako je maso, vejce a sýry. Proč je pro vás tato látka, objevená v roce 1929, naprosto klíčová?

První pomoc při úrazu i pevné kosti

Při fyzickém poranění je uvedená živina prostě k nezaplacení. Jelikož se nejcennější tekutina poměrně rychle mění na gel, musí nastoupit „káčko“, aby pomohlo navázat ionty vápníku na určité proteiny v krvi, čímž zastavuje krvácení. Ovšem tím jeho dobrodiní teprve začíná, neboť podporuje i zdraví kostí, zachovává jejich hustotu a podstatně snižuje riziko zlomenin.

Srdce v kondici? Že váháte

Do kategorie kardiovaskulárních chorob patří potíže s oběhovým systémem, mrtvice, angina pectoris, infarkt, arytmie i aneurysma. Společnou příčinou jmenovaných komplikací bývá podle lékařů ucpávání tepen. Prevence? Kromě zdravé stravy, jež nezvyšuje hladiny škodlivého cholesterolu, také vitamin K. Již mnoho výzkumů poukázalo na skutečnost, že významně omezuje pravděpodobnost koronárních srdečních onemocnění.

Ochrana před rakovinou

Studie, jejíž poznatky publikoval magazín The American Journal for Clinical Nutrition, informují o tom, že látka, o které právě hovoříme, zabraňuje růstu rakovinných buněk, zejména pak v játrech, plicích a žaludku. Přesně z tohoto důvodu si experti troufají tvrdit, že podstatně přispívá k dlouhověkosti, jelikož snižuje riziko předčasného úmrtí. Jak vidno, udržet si optimální hladinu tohoto patrona dobré kondice by mělo být vaší prioritou. Takže se podíváme na jeho bohaté přírodní zdroje, souhlasíte?

Nákupní seznam, kterého se držte

Chutnou zásobárnou vitaminu K je zelí, brokolice, jarní cibulka nebo petržel. Vyplatí se směřovat svou pozornost také ke kapustě, špenátu, pampeliškám, červené řepě, hořčici, řeřiše a olivovém oleji. Jak vidno, je opravdu z čeho vybírat!

Zdroj: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6747195/, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8067486/