Snídej jako král, o oběd se rozděl s přítelem a večeři nech nepříteli. To radí tradiční lidové úsloví, které naznačuje, že ve večerních hodinách je moudré držet půst. Jeho propagovaným výhodám ale každý nepropadl a pro mnohé z nás je večerní jídlo stále naprosto neodmyslitelnou součástí dne. Víte, v kolik hodin bývá nejzdravější?

Ani brzy, ani pozdě

Podle posledních odborných zjištění (1) může konzumace posledního pokrmu dne mezi pátou a sedmou hodinou večerní, ideálně pak okolo šesté, přinést celou řadu pozitiv, včetně podpory hubnutí, zlepšení kvality spánku a zefektivnění trávení. Toto časové okno nám umožňuje sladit se s naším přirozeným cirkadiánním rytmem, který má pod palcem i metabolismus a uvolňování hormonů. Příroda to zařídila tak, aby byl tento rytmus nejaktivnější během denního světla a s příchodem noci postupně slábl. Příliš pozdní stravování může tuto harmonii narušit a způsobit tak spánkové obtíže, zažívací trable i psychickou nepohodu. V sázce bývají také jiné nepříjemnosti.

Hrozí obezita a mrtvice

Americká registrovaná dietoložka Tara Schmidt působící ve výzkumném, vzdělávacím a lékařském centru Mayo Clinic upozorňuje na to, že lidé, kteří večeří hodně pozdě, vykazují vyšší riziko obezity (2). Poznatky některých studií (3) dokonce varují i před zvýšenou pravděpodobností mrtvice, a to o přibližně 28 procent. Kromě načasování je důležité věnovat pozornost také tomu, co jíme. Potraviny se značným podílem tuku i kořeněné pochutiny mají negativní vliv nejen na trávení, ale i kvalitu spánku. Naopak pokrmy zajišťující bezproblémové usínání a sladké sny obsahují libové bílkoviny, vlákninu a komplexní sacharidy. Neměli bychom zapomínat ani na důkladné rozžvýkání jednotlivých soust. Díky němu má člověk z jídla mnohem větší požitek a také nižší riziko, že se přejí a bude mu nevolno.

Zdroje: (1) www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(22)00397-7#%20, (2) www.fortune.com/well/article/early-dinner-time-improve-health/, (3) www.nature.com/articles/s41467-023-43444-3