Plastové vařečky, naběračky, špachtle, nejrůznější míchadla, cedníky, stojany na nádobí, odkapávače a nože. Takové pomocníky v kuchyni máme a také je často používáme. Vždyť jsou tak praktické, levné a lehké, tudíž pro každodenní vaření naprosto ideální. S chválou bychom ale měli hodně šetřit. Z toho, co v sobě ukrývají, jde vážně strach!

Chemikálie, které nejsou k jídlu

Nová studie (1) publikovaná v časopise Chemosphere přináší alarmující zjištění, že některé černé plastové výrobky mohou obsahovat nebezpečné zpomalovače hoření (FR), které pocházejí z recyklace elektronických součástek. Jejich přítomnost v běžných domácích předmětech vyvolává u vědců vážné obavy. A není se co divit.

Reprodukce? Zapomeňte!

Americká specialistka pro výzkum a politiku v oblasti toxických chemikálií Megan Liu, která je spoluautorkou výzkumu, v tiskové zprávě (2) vysvětluje, že tyto látky byly původně používány při výrobě součástek do televizorů, mobilních telefonů a počítačů. Do kuchyňského náčiní se dostávají vlivem recyklačních procesů, jež zpracovávají staré elektronické komponenty. Kontaminace způsobená kontaktem s potravinami může vést k vážným zdravotním problémům, včetně karcinogenity, endokrinního narušení, neurotoxicity a reprodukční toxicity.

Pozor hlavně na špachtle

Nejvyšší koncentrace uvedených chemikálií vědci nalezli ve špachtlích a plastových táccích, což pro zdraví spotřebitelů představuje skutečnou hrozbu. Jenže co s tím? Megan Liu vyzývá maloobchodníky a dodavatele, aby důkladně testovali produkty, které používají recyklované plasty a tím zaručili, že jejich výrobky neobsahují škodlivé chemikálie. Dle jejího názoru je transparentnost v dodavatelském řetězci klíčová pro eliminaci škodlivých karcinogenů. Než se situace nějak vyřeší, expertka doporučuje omezit používání černých plastů co nejvíce.

Zdroje: (1) www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0045653524022173?via%3Dihub, (2) www.toxicfreefuture.org/press-room/first-ever-study-finds-cancer-causing-chemicals-in-black-plastic-food-contact-items-sold-in-the-u-s/