Kurkuma latté: Podpora pro zdravý mozek

V dnešní uspěchané době, kdy se zdraví stává prioritou pro mnoho lidí, hledáme různé způsoby, jak podpořit naše tělo a mysl. Jedním z nápojů, který si získává na popularitě nejen díky svým chuťovým vlastnostem, ale také pro své zdravotní přínosy, je kurkuma latté. Tato zlatavá směs, známá také jako „zlaté mléko“, je více než jen módní novinkou v oblasti zdravé výživy. Obsahuje kurkumu, koření s bohatou historií a širokou škálou zdravotních přínosů.

Historie a původ kurkumy

Kurkuma je koření, které se získává z podzemních částí rostliny Curcuma longa, a je nejčastěji známo pro svou výraznou žlutou barvu. Je nedílnou součástí indické kuchyně a ajurvédské medicíny po tisíciletí. Odhaduje se, že se používá v Indii již přes 4000 let, a nejen v kuchyni, ale také jako tradiční lék. Ajurvédská medicína ji přisuzuje protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, což ji činí cennou složkou v mnoha léčebných postupech.

Zdravotní benefity kurkumy

Kurkuma je známá především díky účinné látce zvané kurkumin, která je zodpovědná za její léčivé vlastnosti. Kurkumin je silný antioxidant a má výrazné protizánětlivé účinky. Tyto vlastnosti z něj činí potenciálního pomocníka v boji proti několika chronickým nemocem a současně podporuje zdraví mozku.

Protizánětlivé účinky: Zánět je přirozenou obrannou reakcí organismu, ale chronický zánět může přispívat k rozvoji různých onemocnění, včetně srdečních onemocnění, rakoviny a neurodegenerativních poruch. Kurkumin pomáhá snížit hladinu zánětlivých markerů v těle, a tím může přispět k prevenci těchto onemocnění.

Podpora zdraví mozku: Výzkumy naznačují, že kurkumin může podpořit kognitivní funkce a chránit mozek před degenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba. Vědci se domnívají, že kurkumin může zvyšovat hladiny mozkového neurotrofického faktoru (BDNF), proteinu, který se podílí na růstu a udržování neuronů. Nízké hladiny BDNF jsou spojeny s řadou mozkových poruch.

Antioxidační vlastnosti: Antioxidanty pomáhají chránit tělo před poškozením způsobeným volnými radikály. Kurkumin je velmi účinný antioxidant, který může pomoci při ochraně buněk před oxidačním stresem, což je proces, který přispívá k stárnutí a vývoji mnoha nemocí.

Zlepšení nálady a snížení deprese: Některé studie naznačují, že kurkumin může mít pozitivní vliv na náladu a může být stejně účinný jako některá antidepresiva. Tento účinek je pravděpodobně způsoben jeho schopností zvýšit hladiny BDNF a serotoninu, klíčového neurotransmiteru ovlivňujícího náladu.

Podpora imunitního systému: Pravidelná konzumace kurkumy může posílit imunitní odpověď těla na infekce díky jejím antibakteriálním a antivirovým vlastnostem. Tímto způsobem může kurkuma přispět k celkové odolnosti organismu vůči nemocem.

Jak si připravit kurkuma latté

Kurkuma latté je lahodný nápoj, který může být vynikajícím způsobem, jak začlenit toto koření do své stravy. I když je příprava snadná, je důležité si uvědomit správnou kombinaci ingrediencí, aby se účinky kurkuminu maximalizovaly. Kurkumin je rozpustný v tucích a jeho biologická dostupnost se zvyšuje v přítomnosti piperinu, látky obsažené v černém pepři. Proto je v kurkuma latté často přidáván malý špetka černého pepře.

Jednoduše řečeno, základem kurkuma latté je směs mléka (ideálně rostlinného), kurkumy, černého pepře a volitelně dalších koření jako jsou zázvor či skořice, které také přispívají k zesílení zdravotních benefitů nápoje. Přidáním trochy zdravých tuků, například kokosového oleje, lze dále zvýšit vstřebávání kurkuminu. Výsledkem je aromatický nápoj, který lze konzumovat jako součást denního rituálu a tím přispívat ke zdraví mozku a celkově k lepší pohodě.

Konzumace kurkuma latté může být příjemným doplňkem zdravého životního stylu. Se svými mnoha zdravotními benefity, od podpory zdraví mozku až po posílení imunitního systému, nabízí způsob, jak udržet tělo a mysl v rovnováze v dnešní náročné době. Ať už hledáte způsob, jak zlepšit soustředění, či podpořit svou celkovou pohodu, kurkuma latté může být právě tím, co potřebujete.

Zdroj: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2929771/, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6272784/, odstavec Jak připravit Kurkuma latte - názor autora