Oběd možná nemá tak oslnivou pověst jako snídaně, ale jeho význam pro tělo se nedá popřít. „Je stejně důležitý jako každé jiné jídlo,“ zdůrazňuje americká registrovaná dietoložka Lena Bakovic s tím, že zásobování těla živinami pomáhá udržet energii i duševní jasnost.

Kdy zasednout ke stolu?

Při určování optimálního času je klíčové vzít v úvahu denní rozvrh, čas probuzení a přirozené signály hladu. Jmenovaná výživová poradkyně vysvětluje, že většina lidí, kteří snídají mezi sedmou a osmou hodinou ráno, pociťuje hlad zhruba čtyři až pět hodin poté, tedy kolem poledne až jedné hodiny odpolední.

Jídlo pro zdraví a pohodu

„Ideální oběd zahrnuje vyvážený mix makro a mikroživin,“ doporučuje expertka. „Polovina talíře by měla být zaplněna zeleninou, zatímco jedna čtvrtina by měla připadnout kvalitním bílkovinám, jako jsou ryby, drůbež nebo luštěniny. Poslední čtvrtina patří komplexním sacharidům, například quinoi, hnědé rýži a sladkým bramborám,“ dodává Lena Bakovic. Tento poměr podle ní zajišťuje trvalou energii a psychickou harmonii pro zvládnutí druhé poloviny dne.

Režim má své opodstatnění

„Jestliže pociťujete hlad už dopoledne, a proto obědváte brzy, příčina pravděpodobně spočívá ve složení snídaně, konkrétně v nedostatečném množství bílkovin a vlákniny,“ upozorňuje dietoložka. Naopak pozdní oběd povede k vynechání večeře a nočnímu přejídání, které často zahrnuje konzumaci nezdravých potravin s nízkou nebo dokonce nulovou výživovou hodnotou. Půlnoční nálety na ledničku narušují kvalitní spánek a tím i tělesné cirkadiánní rytmy, což negativně ovlivňuje nejen regeneraci těla, ale také metabolismus a regulaci hladu. „Stejně jako je důležité dodržovat pravidelné cykly spánku a bdění, podobně prospěšné je mít konzistentní čas stravování,“ uzavírá Lena Bakovic, která radí obědvat zhruba ve stejnou dobu.

Zdroj: www.realsimple.com/best-time-to-eat-lunch-8752478