Bioaktivní sloučeniny v citrusových plodech

Citrusové plody obsahují různé bioaktivní sloučeniny, které například pomáhají snižovat krevní tlak nebo zánět. Mezi nejčastěji zmiňované patří flavonoidy a furanokumariny, které se přirozeně vyskytují ve slupce a dužině. Tyto látky mají mnoho pozitivních účinků na zdraví, včetně antioxidačních a protizánětlivých vlastností.

Přestože byla prokázána jejich účinnost při snižování rizika kardiovaskulárních onemocnění a některých druhů rakoviny, některé studie naznačují, že konzumace těchto látek může zvýšit citlivost kůže na ultrafialové (UV) záření. A právě zde se začínají objevovat nebezpečí, která citrusové plody mohou představovat.

Furanokumariny a fotosenzitivita

Furanokumariny, obsažené v citrusových plodech, jsou známé tím, že mohou způsobit fotosenzitivitu – stav, kdy je kůže citlivější na UV záření. Když jsou tyto sloučeniny vystaveny UV záření, mohou vyvolat řadu nežádoucích kožních reakcí, od zarudnutí až po vážnější dermatologické problémy.

Tato fotosenzitivní reakce nastává, protože furanokumariny zvyšují absorpci UV záření, což způsobuje poškození DNA v kožních buňkách. Poškozená DNA je jedním z hlavních faktorů, které přispívají k rozvoji rakoviny kůže, včetně melanomu. Melanom je vzácnější formou rakoviny kůže, ale také je nejagresivnější a nejnebezpečnější díky své schopnosti rychle se šířit do dalších částí těla.

Studie spojující citrusy a melanom

V posledních letech byly provedeny různé studie, které se zaměřily na souvislost mezi konzumací citrusových plodů a zvýšeným rizikem melanomu. Jedna z takových studií publikovaná v Journal of Clinical Oncology v roce 2015 poukázala na zvýšené riziko melanomu u lidí, kteří pravidelně konzumují citrusové plody, zejména grapefruity a pomeranče. Tato prospektivní studie sledovala více než 100 000 účastníků po dobu více než 25 let a zjistila, že pravidelná konzumace citrusů byla spojena s o 36% vyšším rizikem vzniku melanomu.

Je důležité poznamenat, že tato spojitost ještě neprokazuje přímou příčinnou souvislost, ale rozhodně vyzývá k opatrnosti a dalšímu výzkumu. Dosud není jasné, jaký je přesný mechanismus této interakce, a jak velký význam má množství zkonzumovaných citrusových plodů na zvýšenou fotosenzitivitu a následné riziko melanomu.

Ochrana a prevence

Při zvažování rizik spojených s konzumací citrusových plodů je důležité také zmínit, jak se chránit před zvýšenou citlivostí na slunce, kterou mohou tyto plody vyvolávat. Mezi doporučené kroky patří používání opalovacích krémů s vysokým ochranným faktorem, vyhýbání se dlouhému pobytu na přímém slunci v době, kdy je UV záření nejsilnější, a nošení ochranného oděvu.

Neznamená to, že bychom měli citrusy zcela vyloučit z naší stravy. Je však rozumné být obezřetný a konzumaci těchto plodů vyvažovat dalšími opatřeními na ochranu kůže. Tímto způsobem můžeme minimalizovat potenciální rizika a stále si užívat přínosů, které tyto zdravé plody přinášejí.

Citrusové plody jsou zdravým doplňkem stravy, ale jako u všeho, co děláme nebo konzumujeme, je klíčové mít na paměti možná rizika a jejich dopady na naše zdraví. Současné poznatky naznačují, že bychom neměli podceňovat potenciální riziko spojené s fotosenzitivitou způsobenou furanokumarinami v citrusových plodech, což může přispět k většímu riziku vzniku melanomu. Další výzkumy nám mohou poskytnout bližší pochopení těchto vztahů a pomoci vytvořit konkrétní doporučení pro bezpečnou konzumaci citrusů.

Zdroje: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4690266/, www.ews.brown.edu/articles/2015/06/citrus