Červená řepa je oblíbená kořenová zelenina, která se v posledních letech dostává do popředí díky svým zdravotním benefitům. Obsahuje řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů, které mohou podpořit zdraví srdce, zlepšit sportovní výkon a dokonce podpořit detoxikaci. Přestože červená řepa může být v mnoha ohledech prospěšná, její nadměrná konzumace může přinést určité vedlejší účinky. V tomto článku se podíváme na zdravotní benefity konzumace červené řepy a také na rizika spojená s jejím nadměrným příjmem.
Zdravotní benefity červené řepy
Červená řepa je známá svou schopností zlepšovat zdraví srdce. Obsahuje vysoké množství nitrátů, které tělo přeměňuje na oxid dusnatý. Tento plyn pomáhá rozšiřovat cévy, což může vést ke snížení krevního tlaku a zlepšení průtoku krve. Studia ukázala, že pravidelná konzumace červené řepy může pomoci snížit krevní tlak u jedinců s hypertenzí, čímž se snižuje riziko srdečních chorob a mrtvice.
Dalším prokázaným benefitem červené řepy je podpora sportovního výkonu. Nitrátová složka řepy může zvýšit efektivitu mitochondrií, organel odpovědných za produkci energie v buňkách. To vede k lepšímu využití kyslíku během cvičení, což může zvýšit vytrvalost a výkon. Řada sportovců začala zahrnovat červenou řepu či její extrakty do své výživy jako přirozený doplněk ke zlepšení výkonu.
Červená řepa také obsahuje betain, sloučeninu, která podporuje zdraví jater. Betain pomáhá chránit jaterní buňky před toxiny a může pomoci při prevenci jaterních onemocnění. Navíc je řepa bohatá na vlákninu, která podporuje funkci trávicího traktu a může přispívat ke snížení rizika vzniku některých druhů rakoviny.
Rizika nadměrné konzumace červené řepy
Přes všechny tyto zdravotní benefity je důležité pamatovat, že nadměrná konzumace červené řepy může mít i negativní vedlejší účinky. Jedním z hlavních problémů je akumulace oxalátů, které mohou přispět k tvorbě ledvinových kamenů. Oxaláty jsou přirozeně se vyskytující látky v mnoha druzích zeleniny a konzumace příliš velkého množství potravin bohatých na oxaláty může zvýšit riziko vzniku ledvinových kamenů u vnímavých jedinců.
Dalším častým vedlejším účinkem je takzvaná beeturia, což je červené zbarvení moči nebo stolice po konzumaci červené řepy. Zatímco beeturia je obvykle neškodná, může být znepokojující pro ty, kteří ji zažijí poprvé. Tento jev se vyskytuje asi u 10-14% populace a je častější u těch, kteří trpí nedostatkem železa.
Červená řepa má vysoký obsah cukru ve srovnání s jinou listovou zeleninou, což může být problém především pro diabetiky nebo jedince, kteří potřebují kontrolovat svůj příjem sacharidů. Nadměrná konzumace může vést k nepříznivým změnám hladiny cukru v krvi, i když pro většinu lidí by konzumace v přiměřeném množství měla být bezpečná.
Lidé s poruchou střevní absorpce či s problémy se vstřebáváním fruktózy by měli být opatrní, protože červená řepa může také obsahovat fruktany, které mohou způsobit zažívací problémy, jako je nadýmání a průjem.
Jak na vyváženou konzumaci
Pokud chcete využít zdravotních přínosů červené řepy, aniž byste čelili možným vedlejším účinkům, je důležité konzumovat ji v rozumné míře a kombinovat ji s jinými druhy zeleniny. Pokuste se zařadit červenou řepu jako součást vyvážené stravy, která zahrnuje širokou škálu různých barev a druhů zeleniny, aby bylo zajištěno, že vaše tělo získává různé živiny.
Závěrem, červená řepa je cenná kořenová zelenina, která může poskytnout řadu zdravotních benefitů, ale stejně jako u mnoha potravin platí, že střídmé a vyvážené stravování je klíčem k dlouhodobému zdraví.
Zdroj: https://en.wikipedia.org/wiki/Beeturia, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4425174/
Sledujte nás na sociálních sítích:
