Duševní jasnost a energie. Je tohle všechno, co japonský čaj může nabídnout? Ani zdaleka! Z jeho síly, moci i osvěžující barvy můžete čerpat donekonečna. Nevěříte? Tady je důkaz!
Matcha teda, tedy japonský čaj zpravidla vytvořený ze speciálního zeleného čaje, je doslova pokladem domácnosti. Používá se do zmrzlin, čokolád, sušenek, piva, koláčů, smoothies (a dokonce i do nudlí). Navíc má řadu zdravotních výhod.
Rychlá vzpruha doslova na počkání!
Obsahuje vitaminy, minerály a vlákninu ve vyšší koncentraci, dále velké množství L-theaninů (přírodních aminokyselin) a také teofylin s podobnými účinky jako kofein. (Při pití tohoto čaje navíc spotřebováváte celý čajový list, což je jedním z důvodů, proč je Matcha až desetkrát silnější než klasický šálek zeleného čaje. Jedná se tedy o rychle dodanou energii, která se v období zvýšeného psychického nebo fyzického stresu hodí.)
Studentům i hospodyňkám. K užitku je všem!
Navíc se má se za to, že vyjmenované látky společně pomáhají udržovat vyšší duševní jasnost a energii. Odborníci dokonce říkají, že po pár doušcích čaje se začnete mnohem více soustředit. Zároveň svoje tělo ochráníte před volnými radikály a „vyčistíte“ ho od znečišťujících látek. (Pravidelná konzumace příznivě působí na problematickou pleť.) Už jste přesvědčeni, že prášek třeba ušlehaný s horkou vodou do pěny se ve vaší domácnosti neztratí? Pokud ne, musíte vědět ještě o přítomnosti antioxidantů.
Něco jako denní chleba
Skutečnost je taková, že podle americké Tuftsovy univerzity potřebuje naše tělo denně množství antioxidantů odpovídající 3600 až 4800 jednotkám ORAC. Jedna čajová lžička Matcha obsahuje 2600 jednotek ORAC, což znamená, že dva šálky denně zajistí dostatečné množství antioxidantů, které lidské tělo potřebuje.
Tak dobře, prášek máte doma, a co teď s ním? Možností existuje nepřeberně!
Matcha banana
Potřebujete:
- 2 g Matcha
- cca 0,5 dcl vody
- 2 dcl kokosového mléka (může být i klasické)
- jeden banán
Postup: Vodu poctivě promíchejte s práškovým čajem na dně sklenice, přilijte mléko, opět promíchejte. Nakonec vložte kousky banánu a pořádně rozmixujte.
Matcha ice tea
Potřebujete:
- 2 g čaje Matcha
- 2 lžíce citronové šťávy
- 0,3 dcl vody
- plátek citronu
Postup: Ingredience vložte do šejkru a pořádně protřepte. Podávejte s ledem a ozdobte plátkem citronu.
Matcha lívance
Potřebujete:
- 115 g celozrnné mouky
- půl lžičky prášku do pečiva
- 140 ml mléka
- 3 vejce
- lžíci rozehřátého kokosového oleje
- špetku soli
- 8 g matcha tea
Postup: Nejprve oddělte bílky od žloutků a bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu. Potom ve druhé míse smíchejte mouku, matcha tea, prášek do pečiva, mléko, žloutky a kokosový olej. Do připraveného těsta opatrně vmíchejte sníh. Rozehřejte pánev a na troše kokosového oleje lívance opatrně osmažte.
Sledujte nás na sociálních sítích:
