Po ochutnání tohoto dortu už vám bude jasné, jaký je ten nejlepší – mrkvový dort. A můžeme vám zaručit, že tenhle dort se stane součástí všech vašich slavnostních tabulí. Je nejen super šťavnatý, ale také velmi lahodný. A zasytí vás tak, že ušetříte za večeři. A kdyby náhodou, tak můžete sáhnout po půlnoční svačince. Nakonec Vánoce jsou jen jednou za rok.

Lahodný mrkvový dort

Suroviny na těsto

225 g mouky

půl balení prášku do pečiva

300 g hnědého cukru

1 lžička vanilkového extraktu

půl lžičky soli

3 lžičky skořice

250 ml slunečnicového oleje

4 vejce

375 g mrkve

100 g sekaných mandlí

50 g drcených vlašských ořechů

Suroviny na polevu

150 g moučkového cukru

100 g rozpuštěného másla

200 g krémového sýra (například Philadephia, můžete ale použít i mascarpone nebo tvaroh)

půl lžičky vanilkového extraktu

Postup

1 Nejdříve si předehřejte troubu na 175 stupňů.

2 Smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, vanilkový extrakt, sůl a skořici.

3 Přimíchejte olej a potom přidejte postupně vejce.

4 Mrkev oloupejte, omyjte a nastrouhejte. Spolu se sekanými mandlemi vmíchejte do těsta.

5 Vymažte dortovou formu o průměru 24 cm a dno vyložte pečicím papírem.

6 Těsto nalijte do formy a pečte asi 60 minut. Ke konci pečení přikryjte a po upečení nechte ve formě vychladnout.

7 Na polevu rozpusťte máslo, nechte vychladnout a promíchejte s moučkovým cukrem, smetanovým sýrem a vanilkovým extraktem do krémové konzistence.

8 Mrkvový dort opatrně podélně rozkrojte a spodní část namažte asi třetinou polevy. Přikryjte horní polovinou dortu a ozdobte zbývajícím krémem.

9 Podle chuti můžete posypat nakrájenými ořechy, barevným posypem nebo marcipánovými mrkvičkami.

Zdroj: my life, https://tasty.co/recipe/carrot-cake