vůbec neznám

Vypadá to hodně lákavě

Už jsem recept viděla v TV, ale název jsem si nezapamatovala. :-)

Pokud jste vynechali v receptu římský kmín tak to není pravý recept. Mimochodem jde o jídlo, které se vaří od Maroka až po Írán. Vařím šakšuku a moc nám chutná.

Místo garam masala tam patří: sumah, sladká uzená paprika, římský kmín. Na ozdobení pak plocholistá petržel nebo koriandr - to podle chuti. Třeba já mu doposud na chuť nepřišel a to se opravdu snažím. A co je sumah, abyste nemuseli googlit - je cihlově až tmavě červený prášek kyselé chuti z umletých plodových palic vyššího keře škumpy koželužské. Škumpa roste planě ve Středomoří, Sicílii, v Turecku, Libanonu, Gruzii, Arménii a jihozápadní Asii, na skalnatých půdách a vyšších polohách.

Jeste kdybi mi to nekdo naserviroval to by byla mnamka juu

Je to vlastně naše lečo

Že by rajčata a papriky pocházely z Izraele, tomu se mi fakt nechce věřit.