Příprava je naprosto jednoduchá a rychlá. Stačí zvládnout základní recept a pak si jej upravovat a obměňovat podle nálady a chuti.

Mugcake

Ingredience na jednu porci

2 lžíce mouky (rýžová, pohanková, špaldová, ovesná apod.)

1 lžička třtin. cukru nebo medu

2 lžíce mléka

1 lžíce kokosového oleje

špetka kypřicího prášku

1 vejce

Postup

1 Nejdříve smíchejte suché ingredience, a poté vmíchejte tekuté. Vše důkladně promíchejte, aby vám vzniklo hladké těsto.

2 Hrnečky vymažte tukem (např. kokosovým olejem) a naplňte těstem do poloviny. Vybírejte tedy vhodnou velikost hrnečku, aby vám množství těsta nepřesáhlo více než polovinu objemu (je totiž potřeba počítat s tím, že dortík nabude)

3 Hrneček pak vložte do mikrovlnky na 90 vteřin nebo do trouby předehřáté na 180 °C na 20 minut.

Další varianty

Do základního těsta můžete přidávat cokoli, co máte rádi: kakao, perníkové koření, oříšky, kousky čokolády, případně ovesné vločky, sušené ovoce apod. Případně můžete vyzkoušet také slanou verzi s grilovacím kořením a kousky chedaru vmíchanými do těsta.

Po upečení

Dortík po upečení můžete vyklepnout na talířek a polít rozpuštěnou čokoládou, či citronovou polevou, nebo jíst přímo z hrnečku ozdobený trochou řeckého jogurtu a lyofilizovaným ovocem.

Varianta pro vegany

V základním receptu nahraďte vejce polovinou rozmačkaného banánu a klasické mléko mlékem rostlinným (mandlové, ovesné apod.)

Pro fitness verzi nahraďte mouku ovesnými vločkami a pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou mouku (rýžová, pohanková, jáhlová, čiroková apod.) a přidejte malou lžičku psyllia pro větší pružnost těsta, aby vám dortík i po vyklopení držel tvar a nerozpadal se…

Zdroj: Názor autora - celý článek