hned bych si dala

Carbonara? Slanina tam nepatří, smetana tam nepatří, parmezan tam nepatří. Guanciale, pecorino, žloutek. Už se to fakt naučte....

Recept Carbonara vůbec neobsahuje smetanu!!!!!!!!!! Smetanová konzistence vzniká kombinací vaječných žloutků, tuku z guanciale a strouhaného sýra a škrobového vývaru z těstovin. Ale ŽÁDNÁ smetana

U nás děláme nikoliv v rajské, ale ve smetané paprikové omáčce - jako když vaříte například slepici na paprice. Je to jemné, chutné,výborné!