Plněné papriky

Plněné papriky jsou klasickým pokrmem, který nabízí nekonečné možnosti variací. Můžete je naplnit mletým masem, rýží, zeleninou nebo směsí luštěnin. Zde je jednoduchý recept na plněné papriky s mletým hovězím masem a rýží:

Ingredience:

• 4 velké papriky (různé barvy)
• 200 g mletého hovězího masa
• 1 šálek vařené rýže
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 plechovka rajčatového protlaku
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Strouhaný sýr na posypání

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Papriky omyjte, odřízněte vršky a odstraňte semínka.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte cibuli a česnek.
4. Přidejte mleté maso a smažte, dokud nezhnědne.
5. Přidejte vařenou rýži, rajčatový protlak, sůl a pepř. Promíchejte a nechte chvíli povařit.
6. Naplňte papriky směsí a posypte strouhaným sýrem.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud papriky nezměknou a sýr nezezlátne.

Pečené papriky

Pečené papriky jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který lze podávat jako přílohu nebo hlavní jídlo. Pečení zvýrazní jejich sladkost a dodá jim bohatou chuť.

Ingredience:

• 4 velké papriky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 1 lžička sušeného oregana
• 2 stroužky česneku, nasekané

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Papriky omyjte a nakrájejte na čtvrtiny, odstraňte semínka.
3. V misce smíchejte olivový olej, sůl, pepř, oregano a česnek.
4. Papriky potřete touto směsí a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte asi 25-30 minut, dokud papriky nezměknou a okraje nezačnou hnědnout.

Paprikový dip

Paprikový dip je skvělým doplňkem k zeleninovým tyčinkám, nachos nebo grilovaným masům. Je snadný na přípravu a velmi chutný.

Ingredience:

• 2 červené papriky
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Papriky omyjte a pečte v troubě při 200 °C asi 20 minut, dokud nejsou měkké.
2. Nechte papriky vychladnout, oloupejte a odstraňte semínka.
3. V mixéru smíchejte papriky, česnek, olivový olej a citronovou šťávu. Mixujte do hladka.
4. Dochutěte solí a pepřem.

Papriky jsou neuvěřitelně všestrannou zeleninou, kterou lze použít v mnoha různých receptech. Ať už je pečete, plníte nebo připravujete jako dip, papriky vždy přinášejí bohatou chuť a mnoho zdravotních benefitů. Vyzkoušejte některý z těchto receptů a objevte, jak papriky mohou obohatit vaši kuchyni.

Zdroje: názor autora