Kdysi jsem v obchodě Tchibo koupila soupravu velkého nerezového woku (průměr cca 36 cm)se stejně velkou a asi 10 cm vysokou napařovacím vložkou a skleněným víkem. Místo čínského vaření tento wok používám výhradně na vaření knedlíků. Na pařák se vejdou 3 šišky houskových kynutých knedlíků ze 3/4 kg mouky. Marně však sháním ještě jeden takový na chalupu.

Tchýně kupovala balíček bramborové knedlíky s burizony. Vůbec nevím proč, když měli svoje pěkné brambory. Snědla jsem jeden ze slušnosti. Tchán nadával, bylo mu to houby platné. Knedlíkový žrout nejsem. Dělám jen tvarohové s meruňkama a sem tam k omáčce nebo guláši, houskové nebo bramborové. To už mám raději knedlíky na vajíčkách.

Neprošlo jazykovou kontrolou. Oprava "s".

Příjemné dny Vám všem. Škoda, že lázně Jánské koupele už nejsou. Pamatuji jak zde bylo krásně. Vše co bylo tehdy ROH bylo "rozprodáno" a tak to dopadá. To jen na úvod. Zde se ze široka, daleka jezdilo pro minerální vodu , z které se vařila výborná káva. Maminka přišla na to, že nejen káva. Minerálkou z Jánských koupelí zadělávala houskové knedlíky z práškem do pečiva. Byly velmi nadýchané, jemné. Někde na jižní Moravě mají vodu, z které dělají také výbornou kávu. Chtělo by to zkusit na knedlíky. Žel nepamatuji město.

....týýýýýýýýýýýý brďo, to jsou nápady. a pro nadýchané bramborové knedlíky se běžně přidává dětská krupička a to i do těch z pytlíku :-)