....týýýýýýýýýýýý brďo, to jsou nápady. a pro nadýchané bramborové knedlíky se běžně přidává dětská krupička a to i do těch z pytlíku :-)

Příjemné dny Vám všem. Škoda, že lázně Jánské koupele už nejsou. Pamatuji jak zde bylo krásně. Vše co bylo tehdy ROH bylo "rozprodáno" a tak to dopadá. To jen na úvod. Zde se ze široka, daleka jezdilo pro minerální vodu , z které se vařila výborná káva. Maminka přišla na to, že nejen káva. Minerálkou z Jánských koupelí zadělávala houskové knedlíky z práškem do pečiva. Byly velmi nadýchané, jemné. Někde na jižní Moravě mají vodu, z které dělají také výbornou kávu. Chtělo by to zkusit na knedlíky. Žel nepamatuji město.

Neprošlo jazykovou kontrolou. Oprava "s".

Tchýně kupovala balíček bramborové knedlíky s burizony. Vůbec nevím proč, když měli svoje pěkné brambory. Snědla jsem jeden ze slušnosti. Tchán nadával, bylo mu to houby platné. Knedlíkový žrout nejsem. Dělám jen tvarohové s meruňkama a sem tam k omáčce nebo guláši, houskové nebo bramborové. To už mám raději knedlíky na vajíčkách.

Kdysi jsem v obchodě Tchibo koupila soupravu velkého nerezového woku (průměr cca 36 cm)se stejně velkou a asi 10 cm vysokou napařovacím vložkou a skleněným víkem. Místo čínského vaření tento wok používám výhradně na vaření knedlíků. Na pařák se vejdou 3 šišky houskových kynutých knedlíků ze 3/4 kg mouky. Marně však sháním ještě jeden takový na chalupu.