Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V teplé vodě nechte rozpustit kostku maggi.
3. Maso nakrájejte na kostky, šalotky a česnek oloupejte a nechte vcelku, oloupanou mrkev nakrájejte na plátky.
4. Maso obalte v mouce a opečte na oleji s máslem.
5. Opečené maso dejte do připraveného římského hrnce (hrnec před použitím namočte na 20 minut do studené vody).
6. Přidejte šalotky, česnek, mrkev, připravenou vodu a vše lehce promíchejte.
7. Hrnec přikryjte, dejte do trouby a pečete přibližně 50 minut, nebo až je maso měkké.
8. V pánvi rozehřejte máslo, přidejte velmi jemně nasekaný česnek, na silnější plátky nakrájené brambory a opečte je do zlatova.
9. Opečené brambory posypte nasekanou petrželkou.
10. Maso podávejte s bramborami.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina