Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Kachnu naporcujte, osolte a opepřete.
3. Porce masa uložte do pekáče, přidejte cibuli nakrájenou na měsíčky, jalovec, hřebíčky, tymián a posypte majoránkou.
4. Kachnu podlijte vývarem, nebo vodou, dejte do trouby a pečte zhruba 90 minut.
5. Když bude maso skoro měkké, přidejte ke kachně jablka a švestky nakrájené na kousky (Přibližně 30 minut před dopečením).
6. Vypečenou šťávu zaprašte moukou a povařte 5 minut.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce