Postup přípravy

1. Lístky kopřivy operte ve vodě, nechte je na papírovém ubrousku okapat, pak je nadrobno nasekejte.
2. Vejce vyšlehejte se smetanou a strouhaným sýrem, osolte je a opepřete.
3. Ve velké hluboké pánvi nechte na oleji zpěnit nasekaný česnek, přidejte kopřivy a 5 minut míchejte.
4. Kopřivy zalijte připravenými vejci, pánev naklánějte do stran, aby se vejce rozprostřela po celé pánvi.
5. Na vejce položte plátky mozzarelly.
6. Pečte, až vejce ztuhnou.

• Snídaně
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Bez masa